1、清洁蚕虫(蛹)。

2、往盆里加点水，加点料酒，焯15分钟左右。

(资料图片仅供参考)

3、取出煮熟的蚕蛹，放凉。

4、将蚕蛹切成两半，去掉黑心。

5、放入盆中，加入少许盐和料酒腌制几分钟。

6、从锅里倒油。油温八成热时，将蚕蛹放入油中片刻后捞出控油。

7、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、花椒，炒干红辣椒。

8、加入蚕蛹，搅拌均匀。倒入酱油、糖和盐，搅拌均匀。

9、倒入香菜。

10、平底锅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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